Hemos Probado el Drac Magic 2014

DRAC MAGIC 2014 de Bodegas Tomàs Cusiné

El Drac Magic 2014 es un vino tinto de 14% Vol. De alcohol elaborado por la bodega Tomàs Cusiné en la zona de El Vilosell (Lérida), dentro de la D.O. Costers del Segre. El Drac Magic es un coupage de las variedades Tempranillo, Garnacha, Cariñena (Samsó), Merlot y Cabernet Sauvignon, con una corta crianza de 2 meses en barricas de roble francés.

EL TERRENO

Las uvas utilizadas para hacer este vino, se obtienen de diferentes viñedos ubicados en la cara norte y nordeste de la sierra de Llena, limitando con las comarcas de la Conca de Barberà y la del Priorat al sur, a una altura de entre 640 y 760 m sobre el nivel del mar. Los suelos de las viñas son calcáreos, con diversas cantidades de gravas y de estructura franca y franco-limosa, con buena permeabilidad y frescura. El clima es suave, con grandes contrastes térmicos día-noche y una pluviometría entre 380 y 600 mm. anuales.

Viñas de Tomas Cusine

LA VINIFICACIÓN

La bodega Tomàs Cusiné obtiene las uvas de viñedos propios, garantizando de este modo, el control absoluto de todos los procesos. Cuando cada variedad alcanza el punto de maduración considerado óptimo por el enólogo (un equilibrio entre la carga fenólica y la acidez, evitando la sobremaduración y una excesiva extracción tánica), la uva se recolecta manualmente en cajas de 200 Kg. En cuanto la uva llega a la bodega, se enfría y selecciona manualmente, antes del derrapado. Posteriormente, en depósitos de acero inoxidable, fermenta a temperatura controlada, alrededor de los 22-24ºC. Terminada la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble Francés, donde realiza la fermentación maloláctica y reposa durante dos meses, antes del embotellado final.

Depósitos de fermentación

LA CATA

Para la Cata del Drac Màgic, utulizamos una copa de la casa Riedel, la copa Riedel Vinum Tempranillo, con un volumen de 450 cc.

Copa Riedel Vinum Tempranillo

El Drac Màgic viene embotellado en una botella tipo Bordelesa, de color verde oscuro para proteger tanto como sea posible al vino de la luz, y con doble etiqueta, una frontal y otra dorsal. La etiqueta frontal es un mosaico de estrellasa con distintos tonos azules, negros, marrones y dorados, con una franja horizontal central de color negro, donde aparece el nombre del vino con letras blancas. La etiqueta posterior es de color azul-verdoso, y contiene el nombre, la D.O. y toda la información legal obligatoria.

Etiquetas

La parte superior, el cuello, viene protegido por una cápsula dorada, con estrellas del mismo color que la etiqueta dorsal.

Tapón y cápsula

Al tratarse de un vino joven, y en buenas condiciones, el tapón se encuentra en perfecto estado, y el descorche no presenta ningún problema. El tapón es de corcho aglomerado, con el nombre de la bodega grabado dos veces en vertical.

FASES DE CATA

FASE VISUAL:

El Drac Magic tiene un intenso color rojo picota, oscuro, con ribetes color violeta y formación de una lágrima pequeña y lenta

FASE OLFATIVA:

El Drac Magic es un tinto joven y esto se nota en sus aromas. Predominan aromas frutales, fruta roja madura, sobre un fondo algo especiado, con notas herbáceas y sotobosque.

FASE GUSTATIVA:

El Drac Magic conserva todo el vigor y la frutosidad de un vino joven, con una entrada fresca que en seguida da paso a un tanino suave, que ayuda a formar una buena estructura, junto a un cuerpo y sabores muy equilibrados, que ayudan a una agradable sensación de sedosidad, y un final persistente, con un buen retro nasal, afrutado y con notas de especias y herbáceas que prolongan su recuerdo.

CONCLUSIONES Y MARIDAJE

El Drac Magic es un vino tinto joven, lleno de vigorosidad, sabor y aroma, un vino donde la madera sólo ha afinado alguna arista que pudiera tener, para dejar un excelente equilibrio de sabores y aromas.
El Drac Magir es un vino perfecto para acompañar prácticamente cualquier comida o cualquier momento en el que nos apetezca una copa de buen tinto. Maridará muy bien con tapas, carnes suaves, pescados azules, arroces, pasta, pizza, quesos de media curación, embutidos, etc…
La temperatura de servicio más adecuada debería estar alrededor de los 14ºC, sabiendo que en la copa cogerá rápidamente algún grado, que permitirá la mejor expresión del vino.

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